植物冷知识科普
，汗菜名字的由来

而苋菜为什么又叫作汗菜呢？主要还是因为这是一种在夏季生产的蔬菜，在民间就有着“六月苋菜当鸡蛋 ，七月苋菜金不换 ”的说法，就是因为苋菜所蕴含的营养比较丰富
，吃了对人体的身体比较好，又加上这是一种在炎热夏季 ，大家都在流汗的时候才有的吃的蔬菜
，所以大家都喜欢称苋菜为汗菜。

苋菜对于环境的适应性真的非常强，不仅病虫害比较少 ，而且很是耐旱
、耐湿和耐高温
，所以在炎热的夏季，苋菜也都能够生长得很好 ，尤其是在南方地区栽培的苋菜
，一季度还能够连吃好几茬呢！因为苋菜的生长速度快，所以很多家庭都喜欢把苋菜作为蔬菜盆栽养
。

苋菜当中含有大量的铁、钙等矿物质元素 ，还富含大量的胡萝卜素 、蛋白质和维生素C等物质
，经常食用，对身体的免疫力能够起到一定的提高作用 ，所以经常吃苋菜这样的青菜，会非常的棒呢！喜欢的朋友
，也可以在家中养上几盆。

苋菜喜欢生长在一个温暖的环境当中，所以在寒冷的冬季并不适宜栽种苋菜 ，最佳栽种苋菜的时间应该是在暖春时节
，这个时候环境气温高，而且雨水充沛 ，有利于苋菜生长
，再加上苋菜的生长速度很快，所以到了春末夏初的时候 ，正好就能够吃到新鲜的蔬菜了
，而且保持一个充足的肥水环境，保持23℃~27℃的一个最佳生长环境温度 ，那么苋菜就能够生长得很好呢！

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